Накроем стол к празднику

Распечатать
Праздники приносят радость в нашу жизнь, дают повод лишний раз встретиться с друзьями и близкими, пообщаться.
А какой же праздник без накрытого стола, уставленного разнообразными вкуснейшими угощениями.
Приготовим салаты и закуски, накроем праздничный стол, и будем встречать гостей и угощать со всей широтой души.

Стол лучше всего накрыть белой и отглаженной скатертью. Если стол полированный, то под скатерть нужно подложить фланель или клеенку. На стол не следует ставить лишние предметы, они должны быть удобно расположены под рукой. Посуду следует расположить симметрично, мелкие тарелки по краям стола, а на них закусочные. Возле каждой тарелки справа, положите вилку и нож. Также с правой стороны ставят бокалы, рюмки и стаканы.

Салфетки бумажные положите с левой стороны или, сложив треугольником, положите на закусочную тарелку. Ложки столовые или десертные кладут за тарелку, ручкой вправо. На стол ставят несколько маленьких солонок, корзину с хлебом, а также различные приправы. Крепкие напитки, такие как водка, вина, наливки обычно наливают в стеклянные графины или кувшины. Бутылки с шампанским, коньяком, марочные вина и минеральная вода ставят на стол.

Должны ли приборы быть из высококачественной стали, серебра, дерева, хромированного железа или пластмассы? Сделать выбор нелегко, ведь, как и в случае с посудой, их существует огромное разнообразие. Поэтому при покупке следите прежде всего за тем, чтобы приборы сочетались с остальной посудой. Вместе с тем, выполняя практическую функцию, приборы не должны быть музейными экспонатами. Поэтому при выборе прибора подумайте о его функциональности и простоте ухода за ним, ведь, как ни красив серебряный или золотой прибор, ухаживать за ним дольше и сложнее, чем за нержавейкой, которую можно помыть в посудомоечной машине. А серебро и золото надо время от времени полировать.

Приборы из разных материалов, к примеру, с деревянными, керамическими или фарфоровыми ручками, можно мыть только вручную, поскольку в горячей воде металл лезвия подвергается чересчур сильному расширению и ручка может треснуть. Приборы из нержавейки ни в коем случае нельзя мыть вместе с серебром, иначе твердая сталь неминуемо поцарапает серебро.

При выборе столовых приборов не забывайте и о возможности докупить утварь в том же стиле. Изготовители золотых и серебряных приборов, как правило, предоставляют более длительную гарантию на дополнительное приобретение, чем производители стальных и деревянных приборов. В первом случае у вас остается больше времени на пополнение своего ассортимента, и вам не придется покупать все сразу. Несмотря на все вышеизложенное, право выбора все равно остается за вами.

Поэтому не торопитесь при составлении вашей коллекции приборов, главное, чтобы они были удобны и приносили вам радость. Большинство людей, однако, начинают с «основного набора» и впоследствии уже дополняют его чем-то “экзотическим”. Ведь на самом деле практически для любого блюда существует подходящий прибор: будь то ножницы для омаров, ножик или ложечка для икры, вилка или ножницы для устриц. Почти любой производитель включает эти особые инструменты в свою коллекцию.

Как бы ни был, богат ассортимент всевозможных закусок, но без горячих блюд не обойтись. Когда к столу подносят горячее блюдо, которое издает приятный аромат, за столом возникает оживление. Рулет разрезанный на куски и подогретый на блюде с картофелем или с другим гарниром не оставит равнодушными никого. К жаркое обязательно подайте красиво уложенный из несколько видов продуктов гарнир: тушеная капуста, свекла, морковь. Картофельное пюре или рис положите, горкой так они больше сохранят, свои вкусовые качества и аромат.

Наконец нам нужно украсить праздничный торт. Крем для торта можно приготовить разных цветов. Смазав, верхний слой кремом, начинаем украшать торт с помощью фунтика, но перед этим аккуратно ножом наносим контур будущего рисунка. После того как украсили торт рисунком из крема можно украсить фисташками, ядром грецкого ореха, ломтиками мармелада, посыпать кокосовой стружкой или печеньем безе.