Советы по хозяйству. Готовим малосольные огурчики
Распечатать
Похрустеть маринованными огурчиками зимой любит каждый. Консервированный продукт, приготовленный еще жарким летом, является неотъемлемой частью праздничного стола и обязательным ингредиентом различных салатов. Какой же салат Оливье без хрустящих соленых огурчиков? Для того, чтобы насладиться этим блюдом ждать целых 3 месяца совсем не обязательно. Есть другой способ – приготовление малосольных суточных огурцов. Процесс приготовления настолько прост, что даже ребенок сможет разобраться.
В первую очередь, понадобится киллограмм свежих огурцов. Стоит обратить внимание на их размер. Большие размеры использовать, конечно, можно, но маленькие огурчики издают намного больше хруста, что так любит каждый человек. Овощи следует промыть в теплой или горячей воде.
Пряности – это второй продукт, который требуется для соления огурчиков за сутки. Подойдет любая зелень: укроп, петрушка, базилик. Нарубить ее необходимо мелко. Измельченный продукт засыпаем поверх огурчиков. Чеснок. Пикантный вкус малосольным огурцам предаст острота этого овоща. Разрешать чеснок стоит ломтями средних размеров, и добавить в смесь огурцов и пряностей.
Самое важное, что стоит сделать – это приготовить рассол. Для этого требуется полтора литра кипятка. Заливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Как – то вода закипает, бросаем в нее 10 горошин черного перца и 3 лавровых листа. Вода должна выкипать в течение 15 минут.
Полученный рассол заливаем поверх огурчиков. Накрываем посуду крышкой и оставляем на подоконнике или в любом другом углу. Необходимо подождать сутки, чтобы продукт получился качественным. По истечению 24 часов огурчики можно подавать на стол. Они очень хорошо сочетаются с отваренным горячим картофелем. Поэтому, безусловно, малосольный огурчик, всегда ожидаемый гость на обеденном столе.
В зимний период вы с радостью можете похрустеть солененькими огурчиками, так бережно вами приготовленных летом. Зимой много чего может доставить вам радость, например, вы можете шапки оптом можно приобрести по очень доступным ценам!