Каждую весну в начале мая в Шотландии проводится фестиваль национального напитка — виски. Фестиваль проходит в три этапа — первый этап The Spirit of Speyside Whisky Festival проходит с первого по третье мая, затем в летние месяцы идет Feis Ile — a festival of Malt and Music и только осенью, в сентябре проходит последний этап — Autumn Speyside Whisky Festival. Официальной исторической датой рождения шотландского виски считается 1494 год. Но только в конце двадцатого века, а именно, в 1988 году правительством Великобритании был принят закон о шотландском виски, сегодня этот национальный напиток занимает около четверти экспорта в Великобритании.
Существует более десятка сортов виски, но настоящим считается шотландское солодовое виски - malt . На фестиваль виски в Шотландию приезжает огромное количество отдыхающих и туристов, т.к. именно в это время можно посетить заводы престижных производителей виски, а так же сделать дегустацию разных сортов этого замечательного напитка.
В ближайшее время любители айсвайна поедут в чешскую Моравию: в прошлом году сбор урожая предназначенного для этого напитка винограда здесь начался необычайно рано - в середине ноября. Айсвайн (по-немецки – «ледяное вино») - очень необычное и довольно дорогое вино. Виноград для него специально оставляют неубранным до первых заморозков и начинают собирать, когда температура воздуха опускается ниже -7°C. Сбор ведут в предрассветные часы, чтобы ягоды окончательно не померзли и не потеряли сладости. Затем некоторое время их выдерживают при температуре -2°C, чтобы дать гроздьям немного оттаять.
