Пользоваться палочками во время еды и трудно и легко. Главное условие, гарантирующее успех - не нужно напрягать руку. Кисть руки нужно расславить, движения сделать плавными и спокойными. Мизинец и безымянный палец прижимаются друг к другу, а средний и указательный пальцы, немного вытянуты вперед. Палочка должна поместиться в ложбинке между большим пальцем и кистью руки, при этом ее нижний, более тонкий конец опирается на безымянный палец.
Как правило, крабы, омары или устрицы вызывают неподдельный ужас у тех, кто в силу разных причин мало знаком со столовым этикетом.
Оказывается, не так страшен омар, как его щупальца. Остальные морепродукты, вполне можно есть руками, не пользуясь столовыми приборами. Получается, что это чуть ли не самое простое в обращении блюдо, которое вам могут подать в ресторане. Однако, омары, крабы, раки есть руками можно только в том случае, если они приготовлены и поданы в целыми панцирями. Если же блюдо приготовлено с открытой «броней», но придется воспользоваться специальными приборами.
Согласно правилам этикета, в гости нужно приходить, лишь только вы получили приглашение. Приглашение может быть как письменным, так и устным. Это правило проигнорировать могут лишь близкие друзья дома или родственники, которым всегда рады.
Заранее подумайте о том, кого следует приглашать на свой праздник. Людей, которые находятся в прохладных отношениях друг с другом, приглашать вместе не стоит. Также откажитесь от «свадебных генералов».
Рассматривая поведение различных народов, можно заметить, что каждому из них свойственны какие-либо черты характера. Например, англичане отличаются своей сдержанностью, а немцы — пунктуальностью и вежливостью. И естественно, у японцев тоже есть свои характерные отличия, прежде всего это их вежливость и сдержанность.
Каких бы взглядов вы ни придерживались — довольствуетесь ли вы стопочкой или верны чаю и минеральной воде — некоторые правила, связанные с употреблением напитков, необходимо знать.
Кофе — если вы не специально приглашены на кофе — подают, как правило, после горячего. Когда во время ужина подают черный кофе или кофе по-турецки — это сигнал гостям, что вечер подходит к концу.
Хорошие манеры - это во многом вопрос такта. Нелепо и бестактно даже из самых добрых побуждений восклицать, обращаясь к инвалиду-калеке или к человеку, сраженному тяжким горем: *Привет, мистер Холтон! Ну, как поживаете?! Выглядите вы просто превосходно!* - поскольку правдивый ответ может сделать ситуацию очень напряженной. *Как вы поживаете?* давно и слишком часто воспринимается не как вопрос, вызванный искренним интересом, а всего лишь как вежливая формула приветствия, поэтому наилучшим ответом будет: *Отлично, благодарю вас* или *Спасибо, хорошо*. Когда приглашенных на прием не очень много, в обязанности хозяйки входит познакомить друг с другом как можно больше людей. Однако на таких крупных мероприятиях, как, например, свадебный прием, повторять и называть сотни имен, которые все равно невозможно запомнить, было бы неверно. Исключение делается только по очень веским причинам: например, другу дома будет обидно, если его не представят почетному гостю или тому человеку, который его особенно интересует. Только что прибывшего гостя не принято знакомить с тем, кто уже уходит. Если двое приглашенных заняты беседой, третьему не следует к ним подходить, чтобы процедура представления не прервала их разговор. Если вы случайно встретили на улице своего знакомого, вполне достаточно просто улыбнуться и кивнуть.
На всех современных свадьбах произносится много речей, поздравлений, здравиц. Существуют определенные правила для тех, кто их произносит. Бокалы должны быть всегда полными. Когда поздравляют, обычно пьют до дна.
Крайне невежливо говорить за столом о ваших вкусах - что вам нравится и что не нравится, о диетических предписаниях, сделанных врачом, о влиянии на ваше здоровье той или иной пищи и т.п.