Аминокислотные комплексы относятся к числу важнейших продуктов специализированного спортивного питания. При больших физических нагрузках, это связано с повышенным расходованием аминокислот на энергетические и пластические потребности, а также с высокой биологической активностью ряда аминокислот, которые стимулируют анаболизм, иммунную систему, обмен веществ и т.д. Аминокислоты используют как отдельно, так и в качестве компонентов протеинов и энергетиков для усиления их эффективности. Аминокислотные комплексы получают путем расщепления исходного белкового сырья на отдельные фрагменты - пептиды.